Bahan Makanan yang Tahan Lama Tanpa Kulkas untuk Anak Kost
Hidup sebagai anak kost sering kali mengharuskan seseorang lebih mandiri, terutama dalam mengatur keuangan. Salah satu cara efektif untuk menghemat biaya hidup adalah dengan memasak sendiri daripada makan di luar. Namun, tidak semua anak kost memiliki akses kulkas untuk menyimpan bahan makanan dalam jangka waktu yang lama. Berikut beberapa bahan makanan yang tahan lama dan tips penyimpanannya tanpa perlu menggunakan kulkas.
Bawang Putih dan Merah
Bawang putih dan bawang merah merupakan bahan dasar yang digunakan dalam berbagai jenis masakan. Kedua bahan ini dapat bertahan selama tiga hingga enam minggu jika disimpan dengan cara yang tepat. Untuk menjaga keawetannya, hindari mencuci atau mengupas bawang sebelum digunakan. Simpan dalam wadah terbuka atau berventilasi agar tidak mudah berjamur. Juga, hindari menyimpannya di tempat yang terkena sinar matahari langsung.
Telur
Telur adalah salah satu bahan makanan yang paling sederhana dan praktis untuk anak kost. Telur bisa bertahan selama satu hingga dua minggu di luar kulkas. Namun, penting untuk tidak menyimpan telur dalam plastik yang tertutup rapat karena cangkangnya bisa berjamur. Letakkan telur di tempat yang aman dan tidak mudah pecah.
Tempe
Tempe dapat bertahan dua hari di suhu ruang. Jika tidak memiliki kulkas, kamu bisa membeli tempe yang dibungkus daun dan tetap simpan dengan daunnya. Selain itu, hindari memotong tempe terlebih dahulu jika belum akan dimasak.
Tomat
Tomat mentah bisa bertahan empat hingga tujuh hari di suhu ruang, sedangkan tomat matang hanya bertahan sekitar dua sampai tiga hari. Jangan mencuci tomat sebelum digunakan. Simpan tomat dalam plastik atau paperbag dengan posisi tangkai berada di bawah. Letakkan di tempat yang tidak panas dan hindari tumpukan berlebih.
Jahe, Kunyit, Lengkuas
Rempah-rempah seperti jahe, kunyit, dan lengkuas bisa bertahan hingga empat minggu di suhu ruang. Penyimpanannya cukup sederhana, yaitu dengan menaruhnya dalam wadah terbuka seperti plastik atau bungkus kertas.
Cabai
Cabai bisa bertahan hingga seminggu jika disimpan dengan benar. Hindari melubangi bagian cabai saat mengambil tangkai. Letakkan cabai dalam wadah tertutup yang telah dilapisi tisu dan tambahkan beberapa potongan bawang putih yang dikupas. Pastikan cabai dalam keadaan kering. Untuk cabai kering, ketahanannya bisa mencapai dua hingga empat minggu. Simpan dalam wadah tertutup rapat dan pastikan benar-benar kering.
Wortel
Wortel bisa bertahan satu hingga dua minggu di suhu ruang. Simpan wortel di tempat teduh dan pastikan dalam kondisi kering. Kamu juga bisa melapisi tempat wortel dengan kertas atau tisu untuk mencegah kelembapan, lalu tutup dengan rapat.
Labu Kuning
Labu kuning dapat bertahan dua hingga empat minggu di suhu ruang. Simpan labu dalam keadaan utuh dan jangan dikupas terlebih dahulu jika belum digunakan.
Kentang
Kentang bisa bertahan dua hingga tiga minggu di suhu ruang. Simpan kentang di tempat terbuka dan hindari paparan sinar matahari langsung. Tidak perlu mencucinya jika belum digunakan.